Unsere Aperitif Empfehlung
Hausgemachter Limonen - Basilikum - Cocktail mit Blanc de Noir Sekt
6.90 €
Menü
Wildfang Garnele
Gurke | Senf
***
Forelle im Bienenwachs
Krause Glucke | Kräuter | Blütenhonig
***
Blumenkohl | Quinoa
***
Kalbsbries
Schwarzer Rettich | Pumpernickel
***
Fränkisches Weiderind
Short Rib | Roastbeef
Mais | Paprika
***
Brombeere
Mohn | Frischkäse
Petit Fours
| € | |
|---|---|
|
4 Gang Menü
|
65,00 |
|
5 Gang Menü
|
75,00 |
|
6 Gang Menü
|
85,00 |
Menü vegetarisch
Wachtelei
Gurke | Senf
***
Chicorée
Krause Glucke | Kräuter | Blütenhonig
***
Blumenkohl | Quinoa
***
Spitzkohl
Schwarzer Rettich | Pumpernickel
***
Pilze
Mais | Paprika
***
Brombeere
Mohn | Frischkäse
Petit Fours
| € | |
|---|---|
|
4 Gang Menü
|
59,00 |
|
5 Gang Menü
|
69,00 |
|
6 Gang Menü
|
79,00 |
Dazu empfehlen wir
WEINGUT ROBERT WEIL
2022 Riesling, trocken
Kiedrich Klosterberg, VDP ERSTE LAGE
Duft nach tropischen Früchten | sehr konzentriert |
komplexe Aromen | zarte Säurestruktur
€ 69.00
WEINGUT WOLF DIETRICH & KONRAD SALWEY
2023 Spätburgunder Rosé, trocken
spritzig | fruchtig | lieblicher Duft von Himbeeren und Rosenblüten
säurearm | mild
€ 45.00
WEINGUT MARKUS SCHNEIDER
2020 Tohuwabohu
Cabernet Sauvignon | Merlot
12 Monate in Barrique-Fässern | die deutsche Antwort auf den Boreauxblend
intensiver Duft nach Johannisbeeren | Brombeeren | feinwürzig | knackige Tannine
€ 69.00
Dazu empfehlen wir
WEINGUT ROBERT WEIL
2022 Riesling, trocken
VDP GUTSWEIN
zarter Pfirsichduft | feine Säure | würzig und pikant
sehr harmonisch
€45.00
WEINGUT CAVALCHINA
2022 Chiaretto Bardolino
voller Geschmack | würzig | angenehme Nuancen
€ 39.00
WEINGUT AM STEIN / LUDWIG KNOLL
2019 Spätburgunder, trocken
Würzburger Innere Leiste VDP. ERSTE LAGE
Kirsche | Stachelbeere komplexes Aroma
€ 55.00
Vorspeisen & Suppen |
€ |
|---|---|
|
Wildfang Garnele
Gurke | Senf |
22,90 |
Zwischengang |
€ |
|---|---|
|
Forelle im Bienenwachs
Krause Glucke | Kräuter | Blütenhonig |
24,90 |
|
Blumenkohl | Quinoa
|
19,90 |
|
Kalbsbries
Schwarzer Rettich | Pumpernickel |
29,90 |
Fleisch |
€ |
|---|---|
|
Fränkisches Weiderind | Short Rib | Roastbeef
Mais | Paprika |
42,90 |
Fisch |
€ |
|---|---|
|
Steinbutt
Krause Glucke | Kräuter | Kartoffel |
35,90 |
Dessert |
€ |
|---|---|
|
Brombeeren
Mohn | Frischkäse |
18,90 |
|
Affogato
Espresso | hausgemachtes Vanilleeis |
6,90 |
|
Kugel hausgemachte Eiscreme
Vanille | Heublume | Schokolade |
3,50 |
|
Kugel hausgemachtes Sorbet
Erbeere | Rhabarber | Sauerampfer |
3,50 |
Für unsere kleinen Gäste |
€ |
|---|---|
|
Paniertes Schnitzelchen mit Hauspommes
|
8,90 |
|
Spätzle mit Soße
|
6,90 |
Vorspeisen & Suppen |
€ |
|---|---|
|
Lauwarmer Gewürzlachs
Orangen Fenchel | Wildkräuter | Safranfumet |
17,90 |
|
Caprese von Tempelhoftomaten
Lauwarmer Belugalinsen | Basilikum | Scamorzaeis |
15,90 |
|
Gazpacho
Weißer Tomatenschaum | Olivenkrokant |
9,90 |
Hauptgänge |
€ |
|---|---|
|
Zwiebelrostbraten vom fränkischen Weiderind
hausgemachte Schupfnudeln | gemischter Salat |
28,90 |
|
Fränkischer Sauerbraten
Rotkohl | Kartoffelknödel |
20,90 |
|
"Schweinekotelette von der Metzgerei Kirchdörfer"
Champignons | Preiselbeeren | Kartoffel-Tempelhofsalat |
25,90 |
|
Fränkisches Bauernsteak
Pilze | Zwiebel | Speck | Tomaten | Spätzle | gemischter Salat |
22,90 |
|
Rehmaultaschen
Mangoldgemüse | Rote Zwiebel Confit | Wachholderjus |
28,90 |
|
Rosa gebratenes Bürgermeisterstück vom Prime Beef
Kräuterkruste | Ofengemüse vom Tempelhof | neue Kartoffel | Thymianjus |
32,00 |
Salat |
€ |
|---|---|
|
gemischter Beilagensalat
|
4,90 |
Fisch |
€ |
|---|---|
|
Filet vom Zander
Tomatenjus | Wurzelgemüse | Pesto Ravioli |
29,90 |
Vegetarische Gerichte |
€ |
|---|
Vorspeisen |
€ |
|---|---|
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Caprese von Tempelhoftomaten
Lauwarmer Belugalinsensalat | Basilikum | Scamorzaeis |
14,90 |
|
Schaumsüppchen von Pfifferlingen
Petersilienöl | Croûtons |
9,50 |
Hauptgänge |
€ |
|---|---|
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Sellerieschnitzel vom Tempelhof
Champignons | Preiselbeeren | Kartoffel-Tempelhofsalat |
22,50 |
|
Portobello - Steak | Kräuterkruste
Ofengemüse vom Tempelhof | Neue Kartoffel | Pilzjus |
22,50 |
Dessert |
€ |
|---|---|
|
Ananastartlette
Weißer Kaffeeschaum | Kokossorbet | Creme Patisserie |
14,90 |
|
Apfelküchle
hausgemachtes Vanilleeis |
9,90 |
|
Affogato
Espresso | hausgemachtes Vanilleeis |
6,90 |
|
Kugel hausgemachte Eiscreme
Vanille | Weißes Kaffeeeis | Schokolade |
3,50 |
|
Kugel hausgemachtes Sorbet
Kokos | Erdbeere | Schokolade | Mango-Maracuja |
3,50 |
Für unsere kleinen Gäste |
€ |
|---|---|
|
Paniertes Schnitzelchen mit Hauspommes
|
8,90 |
|
Spätzle mit Soße
|
6,90 |
Für unsere vegetarischen Gäste |
€ |
|---|---|
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Bitte sprechen Sie uns an, wir halten immer ein wechselndes Angebot an vegetarischen Speisen für Sie bereit!
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Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt.
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass sich die Gerichte saisonbedingt ändern können.
